第一次去吃史記的牛肉麵單純是因為離家近，且裝潢不差，與一般牛肉麵有很大的差異
古色古香的風格，讓人有點好奇，後來一試成主顧，只要想吃牛肉麵都往這跑啦
最近他們又新開了家史記鴛鴦麻辣鍋，同樣的好滋味，有時晚餐想澎派一點就會去吃。
他們家除了牛肉麵好吃，滷菜跟其他店比更是不一樣，不單純只是豆干海帶，還有像
泡菜肉末、豬腳等等，看到一定流口水的啦~~
門口一進來，木質的地板，舒適的環境加上撲鼻的香氣給人一種食慾大開感受
古色古香的裝潢，牆壁上也有菜單~
看看菜單，琳瑯滿目的選項，可不只有牛肉麵喔，還有擔擔麵、酸辣麵和抄手等等
因為已經來過很多次啦，媽媽跟姐姐居然都選擇了非牛肉麵的品項，媽媽選了擔擔麵，
姐姐選擇酸辣麵，而我則是牛肉麵，而且要小辣!!!
另外又加點了紅油耳片、雪裡紅、花干跟豆干
來個小菜們大合照
首先要推薦紅油耳片，不同於一般外面的豬耳朵，這個耳片是滷製的，因此不是醬油淋上去食用，吃口感微辣，
也因為耳片切的很薄，因此非常入味。
這款小菜口味清淡，但又不會完全沒味道，配上肉末，因此鹹香鹹香，搭配雪裡紅脆脆
的口感。
完全無色的花干，吃起來卻是非常飽滿多汁，有滋味，咬下去的瞬間，湯汁就跑進
嘴巴裡啦，搭配老闆特製的辣椒油，非常好吃~
豆干如同花干一樣，都吸滿了飽飽的湯汁，搭配蔥花一樣超讚
麵點上桌啦~~
擔擔麵其實是麻醬+酸菜+蔥花組合而成，一般麻醬麵都很乾，但這家的擔擔麵醬汁充足，
因此不會太乾~
底下是酸辣麵，跟擔擔麵真的長很像，但其實細看湯汁是不一樣的，吃起來口感當然也大不同啦，
雖然一樣是加酸菜跟蔥花，但味道很不一樣，加上醋調味，然後微微的辣。
重頭戲來啦，招牌上的牛肉麵!!
我非常喜歡細麵，因此一上來看到是細麵就很開心，香氣十足，裡面加的並不是蔥花，
而是蒜苗喔~熬出來的湯頭濃郁好喝，菜單上可以選辣度，我選的是小辣，因此可見湯
的表面飄著些許的辣油~~
麵裡至少有4~5塊牛肉，因為我選的是普通的牛肉，因此不是屬於QQ的口感，雖然熬的軟爛味道也不錯，但還是
有一點點美中不足~
其他小菜還有像四川泡菜，豬腳等等都是我們家很愛的食物，
有去的人可以試試看囉
推薦給大家!!!!
♥ 史記正宗牛肉麵
電話：02-25633836
地址：台北市中山區民生東路二段60號
營業時間：11:30~15:00、17:30~21:00
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