其實一直以來對於石頭火鍋都有很大的興趣,之前一直嚷嚷著要去吃松江自助火鍋城,
但想到那都是單點的,很怕一下子就超量,第一次也是看到網路上人家推薦大坵島石頭火鍋
剛好也在家附近於是決定要去嘗試看看。
大坵島位於民生東路四段左右的巷子裡,巷子口剛好是海壽司,因此不算難找,一進去巷子,
就有個閃閃發光的招牌在那啦~
本來對於大坵島這名字很疑惑,後來才知道老闆是遠從馬祖來,食材也是遠從馬祖而來,
老闆本身更致力於保育梅花鹿,店裡有相關的照片及介紹,他們會把剩下的高麗菜心運送
回馬祖梅花鹿吃,因此為了要保育梅花鹿,我們也要致力於吃石頭火鍋XD (明明是自己愛吃)
看了一下菜單,最便宜的一人250元,對我來說不貴,尤其是石頭火鍋,肉品老闆會先幫忙用麻油炒至半熟才端上來
給你煮,另外等不急的可以點招牌菜來止飢,我吃過招牌滷大腸,很入味很好吃喔。
若是比較高級的肉品,則不會用石頭火鍋的方式幫你炒過,免得破壞了原味~
因為跟我同行的男友不吃牛肉,因此這次我們兩人都選了石頭豬肉鍋~
等待的同時,可以去自助區先調好沾醬,其中我最喜歡的沾醬是麻醬,很香很好吃,
搭配辣椒跟蔥花,拌麵或冬粉都很讚~
飲料區- 咖啡機、可樂、紅茶、水等等
麵跟冬粉可以無限拿,另一區還有白飯,我當然是選擇麵跟冬粉囉,可以製作成麻醬麵~
上菜啦,一上菜就心花怒放,非常大量的高麗菜~且很新鮮,另外還有一些火鍋料,蝦子、南瓜、蟹味棒等等,
唯一美中不足的是沒有附蛋,我喜歡吃肉的時候沾蛋~~
通通把食物丟進去,當時因為太餓了,因此還多點了一盤煙燻豬肉,此時麻油炒過的豬肉還沒上桌,先吃醃燻豬過過癮,
肉質一樣鮮嫩好吃,尤其是他本身帶著的鹹味,所以不用加調味料就很香
炒過的豬肉上桌囉,加了大蒜、麻油去炒香,並將肉炒至半熟,調味料我則是拿了
麻醬、蒜頭、蘿蔔泥、辣椒、醬油、蔥花、一點點白醋
因為火鍋店給的高麗菜都很大一片,因此我習慣先將高麗菜絲成一小片一小片的再丟下鍋煮,
於是我有了另一個新發現,就是大坵島的高麗菜很新鮮,撕開的時候感覺是很脆的,依稀記得
去某家刷刷鍋店,一撕開高麗菜時是軟的,一摸就知道冰很久了...此外,高麗菜一定要試試看
不要沾醬喔,不用加調味料就吃的出菜的香甜,大推!
因為很想吃麻醬麵,因此將麵煮熟後,加上剛剛調配的麻醬,真的好香好香阿~~
另外還有麻醬冬粉~~
飯後則可以來杯咖啡或是蛋糕,也可以來個冰淇淋,只是天氣變冷了,我想我還是算了 哈哈
因為大坵島給的菜盤滿多的,我有幾次都無法吃完,對於一般女生來說應該是很飽的份量喔,這家餐廳
給我的感覺是乾淨、明亮、還有個大電視牆可以讓你邊吃邊看,食材也新鮮,現在已經是我常常光顧的店之一啦~
大推~
♥ 大坵島石頭火鍋
電話::02-27128222
地址:台北市民生東路四段56巷1號
營業時間:11:30~PM 11:30、周六只到11:00